Τι είναι το Miso

Το Μίσο είναι απλό διατροφικό προϊόν από καθαρή φυσική πάστα Miso. Η πάστα Miso είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό τρόφιμο που παράγεται από τη ζύμωση (ένα προϊόν ανάλογο με το γαλακτοκομικό γιαούρτι, αλλά από δημητριακά) ρυζιού, κριθαριού ή και σόγιας, με αλάτι και τη βοήθεια ενός ειδικού για το σκοπό αυτό μύκητα. Η πιο χαρακτηριστική πάστα Μίσο γίνεται από σόγια.
Σαν τελικό αποτέλεσμα λαμβάνουμε μια πυκνή παχύρευστη μάζα που χρησιμοποιείται για σούπα, σάλτσες, επάλειψη σε ψωμί, κρέατα ή λαχανικά, καθώς και την ανάμειξη με άλλα διατροφικά προϊόντα. Συνήθως είναι αλμυρή, αλλά η γεύση και το άρωμα εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες όπως τα συστατικά και η διαδικασία ζύμωσης. Διαφορετικές ποικιλίες miso έχουν περιγραφεί ως αλμυρή, γλυκιά, γήινη, φρουτώδης κλπ. Σήμερα υπάρχει διαθέσιμη μια εξαιρετικά μεγάλη ποικιλία.

Ποιό είναι το κύριο συστατικό της;
Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και πλούσια σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, η miso έπαιξε σημαντικό θρεπτικό ρόλο στην φεουδαρχική Ιαπωνία. Εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ακόμη ευρέως σήμερα, τόσο στην παραδοσιακή όσο και στη σύγχρονη μαγειρική, και έχει αποκτήσει πια παγκόσμιο ενδιαφέρον.
Η γεύση, το άρωμα, η υφή, και η εμφάνιση των ειδικών miso διαφέρουν από τον τύπο, καθώς και την περιοχή την και εποχή που έγινε. Σε αυτό συμβάλλουν τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, η θερμοκρασία και η διάρκεια της ζύμωσης, το αλάτι, η ποικιλία, ο τύπος της δεξαμενής ζύμωσης. Η πιο συνηθισμένη γεύση γίνεται από σόγια.

Αποτελεί θεραπεία για κάποια ειδική ασθένεια;
Το εκχύλισμα Μίσο, είναι απλό διατροφικό συμπλήρωμα. Είναι επιτυχημένο σαν επιπρόσθετο κάποιας θεραπείας (συμβατικής ή άλλης). Η ικανότητά του να δημιουργεί χηλικά άλατα με τα θρεπτικά στοιχεία (μέταλλα), του προσφέρει ένα σημαντικό πλεονέκτημα στην αποτοξίνωση από ακτινοβολία και βαρέα μέταλλα. Επιστήμονες προτείνουν τη συμπληρωματική χρήση του, ώστε να βοηθήσει το ίδιο το σώμα να κρατήσει τον οργανισμό ρυθμισμένο και ακέραιο.

Τα προϊόντα μας

.. BioBran 1000

.. BioBran 250

.. BioBran 50 Plus

.. Nattό NKCP

.. NKCP gold

.. Atherostop

.. Miso Extract

 ------------------------------------

 ------------------------------------

Ειδική ενημέρωση

.. Τι είναι το BioBran;

.. Δράση του BioBran

.. Δοσολογία

.. 12 πλεονεκτήματα

.. Ανοσοποιητικό

.. Αυτοάνοσα

.. Αραβινοξυλάνη

.. Ανοσοενίσχυση

.. Φυσική άμυνα

.. Κύτταρα -nk

.. Συχνές Ερωτήσεις

.. Βιβλιογραφία

.. Τί είναι το Nattό

.. Σάκχαρο

.. Υπέρταση

.. Χοληστερόλη

.. Τι είναι το Miso

------------------------------------